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15世紀時東非的運輸並不發達,那時東非地區所出產的咖啡豆大多會集中到阿拉伯半島的葉門的摩卡港運輸到歐洲,因此從摩卡港出來的咖啡豆都叫摩卡咖啡豆。摩卡咖啡廣受當時歐洲人的喜愛的原因是,摩卡咖啡擁有其豐富與狂野的口感,有著紅酒的香味、巧克力絲滑味道、藍莓、葡萄等果香甜,肉桂、煙草等特別香氣味道。因此當時的咖啡豆只要是從摩卡港出來的咖啡豆都叫摩卡咖啡。 |
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