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【川雲】安堤瓜咖啡半磅&那玲朧咖啡半磅&克里曼加羅半磅(附提袋)瓜地馬拉 安堤瓜 咖啡
瓜地馬拉咖啡豆種植前提得天獨厚，海拔高度，土壤氣候等前提都無比理想，可產出
復雜細膩的咖啡。 其最有名的火山區咖啡，就是安提瓜，有些微的煙勳味，獨特果實香，
有點藍色的生豆顏色，粒粒經手工篩選，風味獨特略呈酸性表現，屬中美洲的獨特咖啡豆。
哥倫比亞 那玲朧咖啡
哥倫比亞Narino那玲朧，是種植於接近厄瓜多爾邊疆，海拔約1600~2300公尺雲霧帶上的
精品豆，樹種好、土壤肥饒，採收處理程式細心繁復，品質極 高但產量少。 入口有微微的
葡萄柚酸，中段轉甜，油脂感清楚而細膩，帶有香草香料的香氣，最後散發堅果巧克力的甜
香，細致變化的同時余韻卻可在口內延續良久。
坦尚尼亞 克里曼加羅
坦尚尼亞咖啡中表現最好者，主要都產自於海拔高度130多米克里曼加羅火山（Mount Kilimanjaro）。
這個區功能變數的坦尚尼亞咖啡豆，采用水洗式處理法，有著近似肯亞咖啡般如紅酒質感的酸質：柔
軟、討喜的低調酸度，圓潤的口感，和中等的粘稠度。 上等的坦桑尼亞豆喝起來質感雖與肯
亞咖啡相似，但總體而言品質不及肯亞咖啡。除了了綿延的余韻以外，果香與果酸也都兼備，酸
度較肯亞咖啡弱，是比較溫以及的咖啡，非洲豆的喜愛者不應錯過。
產地概述：
瓜地馬拉 安堤瓜 咖啡
安提瓜 (Antigua)這個第一流的栽植區，擁有火山土壤，與哥斯大黎加的塔拉珠區（Tarrazu）
的土質同樣。安提瓜的咖啡種植於離首都瓜地馬拉市約一小 時車程的火山山腹上，與哥斯大黎
加相較更能保留各自的特征，主要仍是由於它比哥斯大黎加有較多的微氣候，而氣候更是強烈
影響豆子的特征。 它那酸、甜以及質感是多麼地完善調和，味道完善圓潤，加之一絲絲的煙勳味，
更強調了它的深鬱及神秘；總而言之，有人就是願意一生只喝瓜地馬拉的咖啡。
哥倫比亞 那玲朧咖啡
哥倫比亞那玲朧省的精選豆，生豆顆粒較小，因栽種於高海拔的南方省份，咖啡採收期約在每一
年的年中。其實那玲朧這個省的優質豆不少，跟著各國貿易商逐步派駐採 購代表在哥倫比亞，
出現出良性競爭狀態！ 那玲朧省每一年總產量約15萬袋，而屬於精挑豆的部分約只有6000袋，
優異精品那玲朧的咖啡農，於海拔超過2000公尺高的地區栽種，出產出哥倫比亞最優 質那玲朧。
坦桑尼亞 克里曼加羅
Kilimanjaro 克里曼加羅，產於非洲大陸的最高山嶽地帶吉祥馬札羅山，高度三千英尺至六千英
尺的山嶽地帶，是最合適栽培咖啡的地區。濃烈且俱甘甜味，酸度均衡香氣濃厚。 位於非洲的
坦桑尼亞，咖啡出口在整個國民經濟中占有首要的地位。大體上說，坦桑尼亞的咖啡豆擁有不凡
的品質。首要的產區在北部接近肯亞的山區，例如在鄰近 克里曼加羅（Kilimanjaro）山的莫希
（Moshi）區生產的上乘坦桑尼亞查格AA級咖啡（Chagga AA），便以其顆粒豐滿，芬芳四溢
的品質而聞名。 坦桑尼亞咖啡絕對於有與鄰國肯亞相較的實力，可是該國咖啡品質控管不嚴，許多
處理過程當中的輕率常常損壞了咖啡的品質（例如運送）。品質好的坦桑尼亞咖啡分成 AA與A級，
一般來講圓豆價格最高。
產地：瓜地馬拉&哥倫比亞&坦桑尼亞
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